ANLAGEN FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE

Nachfolgend finden sich einige von Lemmermeyer realisierte Anlagen des Sondermaschinenbaus, wie diese typischer Weise in Molkereien zur Anwendung kommen.
Hier zeichnet sich die langjährige Erfahrung von Lemmermeyer in Hinblick auf die Vorschriften in der Lebensmittel verarbeitenden Industrie aus. Für den Verpackbereich (schwarz), sowie in direkter Berührung mit dem Produkt (weiß) stehenden Anlagen, sind in speziell auf den Kunden zugeschnittenen Lösungen realisierbar.
Durch das fundierte Know-how im Bereich der CIP-Reinigung von produktberührenden Anlagen, können die hohen Ansprüche an die notwendige Produktions-Hygiene erfüllt werden.
Die hier zu beachtenden lebensmittelrechtliche Zulassung gemäß LFGB und EG-Verordnung 1935/2004 und die EG-Richtlinie Maschinen 2006/42/ EG, Anhang II Teil A fließen in jede Anlage mit ein.
Technische Daten:
Kühlwannen mit Wippboden und Austragsband zur Kühlung von Mozzarella-Produkten
Chassis aus 1.4044 (V4A) oder 1.4301 (V2A) in sehr stabiler Ausführung:
Boden 4 mm; Dach 3 mm; Deckel 2 mm
Integrierte CIP-Verrohrung mit Sprühkugeln
Integrierte Paddel
Deckel: Ausführung zur Vermeidung von abtropfendem Kondenswasser in Produktbereich
Sicherheit: integrierte Halterungen für Sicherheitsschalter; mechanische Zuhaltung, sowie Vergitterung
Ausführungen:
- Stand-Alone
- getrennte Vor- und Hauptkühlung
- bis zu 4 Wannen übereinander
Zu- und weiterführende Anlagenteile:
- Einschwemmkanal (spezifisch angepasst)
- Ausschwemmkanal
- Weichen
- Produkt-Vereinzeler vor Schlauchbeutelmaschine
- weiterführende Fördertechnik
- Endverpacker in 10er/20er/390er/40er Trays (Schüttgut)